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蒜香烤羊排的做法

2019-04-06 11:52:14 | 来源: 饮食

蒜香烤羊排的做法简单是大排做法大全的常见菜,不一定要看蒜香烤羊排视频才能学会,但怎么做蒜香烤羊排最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道蒜香烤羊排吧。

我用的是昂贵的澳洲小羊排,肉质非常嫩,烤到这个程度刚熟,连两岁的小朋友都很爱吃。烤出的油被土豆吸收,土豆也非常香。

蒜香烤羊排的食材和调料:

羊肋排 土豆

蒜蓉 橄榄油 孜然粉 辣椒面 生抽 醋 白砂糖 盐 料酒

教您蒜香烤羊排的家常做法,如何做蒜香烤羊排才好吃

1. 羊肋排洗净控干水,

2. 生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁,

3. 羊排和酱汁一起装入保鲜袋,挤出空气,让二者充分混合,腌3小时

4. 烤盘铺铝箔纸,码上土豆块,腌好的羊排放在土豆块上。用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合到有点粘,然后糊在羊排上。

5. 预热烤箱到220度,烤约25分钟即可

营养常识小贴士:

烤羊排的时间要看个人喜好和羊排肉质,一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡时刚熟。如果你喜欢吃焦脆一点的,就多烤一会儿。

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