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吃货的礼物五香虾干家常菜好豆网揭

2019-02-09 19:11:01 | 来源: 西餐

【吃货的礼物】五香虾干_家常菜_好豆

富婆请我吃鸭

我请富婆吃虾

好友上周寄来几份她们那边的特色美食

这几天空闲了我就想着给她也寄一份什么好可见吃滴

但义乌这边的特色红糖美食要到月底才开始生产

于是我就想着给她做一份属于牛妈自己的美食

想了一下果断选择做烤虾

易保质又轻寄再多也不怕邮费

说做就做起大早去早市买了五斤的鲜明虾

本来想做原味烤虾

细想还是做了五香微辣版得

按以前做烤虾我总觉得风味淡了

今年做月饼做了后一下子来了灵感

就是在烤虾的时候

一边烤一边喷煮虾的那个汤水

这样子边喷边烤虽然时间上用时太长

但成品虾干出来

属于它的那个五香味更是很浓郁呢

送上这一款微辣五香版的虾干

朋友们喜欢可以参考

怕麻烦的直接买现成的虾干吃

要是天气好

也可以直接选择晒制

备料:鲜明虾一份(份量随意)香料,姜片,辣椒干,细盐(按个人口味,我觉得淡一点当零嘴更好)

一:备好所用食材,明虾用细盐拌洗,再冲洗备用,

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另备好香料辣椒干及姜片。

二:锅里加水将香料及干辣椒还有姜片下锅,煮至食材出味再加细盐调味,再将明虾下锅。

三:微煮一分钟的样子,再将煮好的明虾控水转至在烤盘里,120度烤制三个半小时,烤制一小时的样子拿出来拌制并洒煮虾的汤水。烤至虾干的干度自己喜欢就可以了。量大的最好干一点易保存。

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