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酱爆海蟹的做法

2019-05-16 23:33:35 | 来源: 热菜

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主料: 海蟹1200克

辅料: 香菜20克

调料: 甜面酱75克 白沙糖15克 大葱50克 姜50克 大蒜(白皮)50克 小麦面粉20克

烹饪方法:

1.活蟹宰杀洗净后剁成块,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸成浅金黄色。

2.滑勺中加植物油烧我局加强区域建设用海规划实施情况的动态监视监测
热,放入葱姜蒜末炒出香味,加入甜面酱炒匀,随加入料酒、白糖、味精等调味,加入蟹块翻炒,最后淋花椒油,散香菜末盛盘中即成。

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