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牛肉拌西洋菜的做法

2019-05-16 18:41:22 | 来源: 热菜

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材料牛肉、糖,盐,味精

做法牛肉先切斜纹片, 醃点美极, 糖,盐,味精置冰箱15分钟备用, 西洋菜去硬梗浸水再洗凈沥干备用.

凉拌汁: 辣椒与蒜垛成茸加醋,糖,盐与西洋菜相拌置于碟中.

热油鍋放两匙油,爆香蒜片,平放牛肉下去(不要翻)煎大约2分钟,再翻面煎两分钟便可倒入醃汁炒匀拿出摆在西洋菜上,再淋上汁便可出菜.

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