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5谷杂粮粥的做法

2019-05-16 12:33:59 | 来源: 热菜

5谷杂粮粥的材料:小米、薏米、燕麦、淮山药、枸杞。小米半小碗、薏米是小米的1半量、燕麦是薏米的1半量、淮山药3片、枸杞10颗(2人份)。

5谷杂粮粥的做法:今天是的粥用砂锅煮的,由于这些材料有些快烂,有些又没那末快熟,所以要按以下顺预顺次投入:先把泡好的山药和薏米下锅煮开后小火煮15分钟,再放入清洗后浸泡20分钟的小米(小米不用浸泡太久)转中火煮开后搅拌1下,再转小火煮1个小时(我所说的小火,就砂锅里微微有点冒泡滚开,粥在那里煮这1个小时你都不用管它,而又不会溢出来这样的概念),然后放燕麦煮3分钟,中间搅拌1次,以避免粘底(快熟燕麦煮3-5分钟就能够了,如果是生的燕麦就要煮20-30分钟,煮燕麦不可用高火避免维生素被破坏。)最后放入枸杞关火焖20分钟,按这样的时间顺序投放材料,煮好的粥就会是1种口感。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

加燕麦(是燕麦而不是麦片)是为了让粥黏稠1些,由于这类黄小米不是糯性的。

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