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喜欢喝冰岛茶的理由

2019-03-08 20:34:13 | 来源: 热菜

云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。冰岛普洱茶最大特点属茶山位置最为吸引人,在这没有纯粹追求商业价值的开发商,没有繁华的集市,没有利欲熏心的茶农,茶树在这里自由生长,畅快呼吸,客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。近年来冰岛茶名声不断攀升,价格也不断提高,那么冰岛茶到底有什么样的魅力深入普洱茶友的喜爱呢?下面就为您分析分析!

 

冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇,下辖5个村民小组,即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶,与之茶气相近的是南迫古树茶。冰岛古树茶年代久远,老树新芽,所以品质特优,故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”。

 

不过不是所有冰岛,都是冰岛!

喜欢喝冰岛茶的理由

冰岛——每个茶友心口的朱砂痣。品尝过的便像是烙印一般深刻在每个人心中,未曾品尝的那也是每个茶人心中不可触碰的梦,觉得她近在眼前,却又远在天边。茶叶市场放眼望去打着冰岛包装的随处可见,可是当我们坐下来细心品茶以后,太多冰岛不免让人失望,昔日“傣族土司贡茶”,当代“普洱王后”,岂是能随处见的,又岂是几十、几百就能喝到的?六十年前人们说的冰岛就是冰岛老寨的茶,而今天的冰岛是一个行政村即冰岛村委会。冰岛村委会隶属云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇北边,距勐库镇政府所在地25公里,距县城44公里。下辖5个村民小组,即冰岛、地界、南迫、坝歪、糯伍。

发源于南美乡的南勐河,将勐库镇地形一分为二,在东边的叫东半山,在西边的叫西半山。从地理位置来分:冰岛老寨、地界老寨、南迫老寨位于勐库西半山;坝歪老寨和糯伍老寨在东半山。五个寨子所产茶风格各异。老寨现有52户人家,傣族有25户;拉祜族有5户;汉族22户。

 

冰岛老寨在勐库西半山的半山腰上,1904年以前是个纯粹的傣族寨,傣语读为“扁岛”或“丙岛”。有两种译意,一为送青苔的地方;二为用竹篱笆做寨门的地方。冰岛老寨是目前勐库地区海拔最高的傣族寨。冰岛是临沧市双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名。是勐库大叶种的发源地,也是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分。是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明朝。

自明成化年间至2010年,这个沉寂了500多年的傣族小寨子被众人揭开神秘面纱,冰岛茶随之名声鹊起。冰岛每一家都有自己的茶树,茶树就散布在村前寨后的山坡上。说到冰岛不得不说说傣族,傣族未进双江之前,双江称为濮满地,有布朗族、佤族、拉祜族居住。后称为勐勐,到现在才叫双江。傣族进入双江定居共有两支:一是元朝末年(1358年),来自麓川也叫勐卯(今德宏瑞丽一带),定居在勐库,傣族有顺水而居顺水而迁的习俗,1381年定居在勐库坝子的傣族顺着南勐河迁到了今双江县城南勐河西岸建立了一个新寨,取名为允景庄,也称勐景庄。当时由耿马傣族官统管;二是因为战乱1387年从澜沧江东岸勐谷(景谷)进入双江,驻扎在今双江坝子南勐河东岸,建立新寨取名勐允养。建寨初期由勐谷(景谷)傣族首领管辖。

1.傣族迁入双江还不到100年的历史,而且多住坝区,采不到茶籽,没有茶树,当时没有茶喝的只有傣族人,而且傣族人也要喝茶,有自己可随意支配的茶叶、茶籽是很有必要的。

 

2.茶叶在明、清两代如同货币,什么物品都可以换来,引茶种、种茶可以推动全勐勐大规模发展茶叶,提高各族民众的生活水平。

 

3.1480年上任当时还没有完全掌控住勐勐全境,他不可能也不愿意向当时已有茶树,已在喝茶的布朗族,拉祜族索要茶种。

 

4.罕廷发曾去缅甸景栋学习佛教,成年后才回到勐勐,要经过勐海,当时勐海的布朗山、巴达山、南糯山等已在大规模种茶,这对他是有启发的。

 

5.明代和清代傣族土司、贵族、是有联系、有来往的,经常进行联姻、互赠土地,联合抗敌等,罕廷发与西双版纳的傣族土司关系一定很好,才会派人去引种。

冰岛茶,是最珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的勐库大叶乔木树茶,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。冰岛茶叶型肥厚、硕大,一般呈现褐黑色。冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,以花果香型为主。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。滋味醇浓,叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整、柔软。

 

说到口感,您第一个想到的词就是“甜”。在真正的冰岛茶叶中,富含大量氨基酸、糖类物质。所以茶叶香气绽放,清甜交织,回甘持久,如冰山甘泉直沁心脾。茶汤入口后先平淡后层次渐丰,几泡之后,冰糖韵味愈加浓烈,令人陶醉其中。连品饮过冰岛茶的杯子都可闻到冰糖的甜香,由此可见品质极佳。

 

基于以上这些特质,冰岛茶作为普洱茶中的品牌保证之一,自是受到了广大茶友的青睐。迷上普洱,迷上冰岛,愿您的生活也充满甘甜。

水方子

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