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有一种幸福叫上有老下有小专访都市小人物好六

2019-02-10 20:15:54 | 来源: 热菜

有一种幸福叫“上有老下有小”——专访“都市小人物”_好好生活_好豆

都市小人物,本名陈晓,家庭主妇,老公从事技术行业,儿子刚刚上高中。

      都市小人物移民加拿大已经17年,名来自多伦多当地的一个华人电台节目的名称,节目主要讲述的就是都市里面小人物的故事。故事里的人和事深深得感动着她,所以她为自己起名蠢是可怕的为“都市小人物”,因为自己同样有着很多艰难的生活经历,却一直乐观面对,脚踏实地的走好每一步。

      都市小人物热情、感恩、豁达、智慧。她对生活充满热情,分享美食,结交朋友,一直非常用心的经营着自己的幸福生活。她对亲人心存感恩并且无比珍惜,感恩他们的爱,珍惜与他们在一起的每一个幸福瞬间。她享受人生中的每一段经历,好的或者不好的,她觉得这是她人生最宝贵的财富。

去都市小人物的豆窝

今年7月份,当地华人报纸美食版做专辑时拍的照片

平常心,得大奖

      都市小人物喜欢烹饪,09年学习上,11年结识美食站,今年8月份正式投入好豆的怀抱,并在这里分享自己的美食和快乐。

      都市小人物参加“金秋发食谱,摘苹果,赢大奖”的活动,并摘得旅行箱大奖,用她自己的话说,开始总挑大的摘,后来想,要平常心,所以摘一个小的,居然小苹果藏大礼,赢得了一个旅行箱。对于这件事情,她的感受就是:无论做什么,不必太急于求成,只要努力,实实在在,脚踏实地,终会有结果的。

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问:什么时候开始接触美食,与美食有些什么样的故事呢?

都市小人物:喜欢烹饪,小时候就会做菜了。最早是小学三年级学做了用肉末裹上煮熟的鸡蛋然后再炸,哈哈,那是第一次看食谱做的菜,家人很吃惊,觉得我怎么会做出这样的菜呢?那时候,过年爸爸煮熟的鸡都是由我负责斩件摆盘的。

<心情与墨迹便印在了桌子上p>一直都在学习,也得到络上大厨的指点。美食方面,很多朋友觉得我是属于天赋型的,其实,我自己觉得应该是勤奋型的。勤奋加兴趣就是天赋了。曾经为了做一个全职的家庭主妇而不懈的努力。现在我做到了,所以更有时间为家人做好吃美味而健康的家庭美食了。也有时间分享我的入厨乐呢。

问:姐姐在好豆的摘苹果大奖中获了大奖,有些什么样的感受要和大家分享呢?

都市小人物:很高兴在这里分享自己的家庭美食同时分享我的入厨乐,在“好豆”参加发食谱摘苹果中大奖的活动,很幸运的摘到一个漂亮的旅行箱。高兴之余首先感谢“好豆”搭起这个美食平台,让我们在这个舞台展示我们的家常美食。学到更多的烹饪技巧。还结交有相同兴趣爱好的朋友。衷心的感谢“好豆”创建人所有的员工。

      感觉好豆的朋友都很热情,特别各版块的版主。一帖发出来以后,朋友们认真,精彩的点评,让我很感动,在这里很快乐。还有一个最吸引我的就是:用豆币可以换很多的礼物。为了能换更多的礼物,我把上的时间都用在这里发食谱了。一来可以和朋友们分享自己的家庭美食,二来可以结交更多有相同兴趣爱好的朋友,三来可以将换来的礼物送朋友。一举多得。何乐而不为呢。

       主要还是在这里学习了不少,我最近的美食图片是不是很漂亮呢,那是因为在豆亲“南宁小鱼”的指导下,学会了一些拍照技巧。再一次的感谢“好豆”感谢小鱼。感谢支持和鼓励我的朋友!

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一见钟情,先结婚后恋爱

      都市小人物出生于60年代,36岁结婚生孩子买房子,人生的三大件事一年内完成,与出身军人家庭的老公是一见钟情,先结婚后恋爱的哦。老公与孩子都很喜欢她做的美食,为了能让食物照片拍得更清晰漂亮,老公还特意给她买了单反尼康D7000。

      都市小人物家有自己的菜园子,当然,热衷烹饪的她也还是经常往返于水果店、菜市场、器皿店,还参加了当地的艺术团呢,现在的她,家庭美满,生活多姿多彩。

大瀑布前和先生的留影

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问:喜欢姐姐家的菜园子,可以自己享受种菜的乐趣。

都市小人物:呵呵,说到我家的菜地,那是我家先生的地盘,每年的开春,我负责育菜苗,然后先生打理。儿子负责浇水,一家人分工合作,倒也其乐融融。菜地种出来的菜除了自己吃以外还送给朋友,让他们也分享到我们的丰收喜悦。

问:姐姐还参加过好几次舞蹈演出呢,过程是怎样的呢?

都市小人物:参加华人艺术团是去年才参加的。这是一个由加拿大政府拨款支助每个族裔弘扬自己国家的文化艺术而建立的多元文化团体。我们每个星期有两次排练。(都是晚上8点到,因为都是业余的,大家都是利用下班时间排练)每一年的夏天,我们都会参加社区的活动和其他族裔的朋友一起分享自己国家的传统文化舞蹈。非常享受表演过程。

参加舞蹈演出前的照片

参加舞蹈《床前明月光》

参加节目《我心中的歌》

问:我在话题里面看到姐姐一家游“尼亚加拉瀑布”的照片了,玩得非常开心呢,姐姐家的公子很帅气哦,一定招小姑娘喜欢!

都市小人物:是的,哈哈!我儿子已经有两次恋爱经历了,现在和一个印度女同学谈恋爱呢,我鼓励儿子早恋,哈哈,关键是可以让儿子早点体会恋爱的滋味。

      说到旅游,旅游可以给儿子紧张的学习生活来个放飞心情的活动。每一次外出旅游,儿子都会增长不少见识。每次提前上查询目的地,他就从中就学到不少的地理历史知识。所以呀,我儿子的地理课得分最高。

      会安排旅游,还有一个目的就是让儿子体验多方面的生活。看看现实的生活里还有很多为生计而忙碌工作的人,也告诉儿子,当年爸爸妈妈也是为了生计艰苦的工作和学习,希望儿子知道,幸福不是必然的。幸福是需要努力工作学习而得到的,学会珍惜,懂得感恩。

瀑布前小辈们的合影,猜猜哪位是姐姐家的公子呢

游览世界第一大瀑布“尼亚加拉瀑布”

问:说到幸福,我看到姐姐曾说的“有一种幸福叫:上有老下有小。”姐姐是怎样看待这样的一种幸福的呢?

都市小人物:我父亲很早就去世了,妈妈一人将我们抚养成人,现在妈妈和我一起住。我一直心存感恩能照顾妈妈的晚年,也有机会报答妈妈的养育之恩。

      也许很多人会觉得,自己上班都忙得够呛,家里小孩又小都忙不过来,那有时间照顾老人呢。其实,我们错了,老人家并不需要我们更多的照顾(除非重病在床),他们只希望我们的关心而已。他们害怕被遗忘,被嫌弃。抽点时间陪他们聊聊天,回家为他们饭,对于老人家来说,真的是一件很开心快乐的事。

      其实有了自己的孩子,应该更体会到父母的养育之恩,在照顾自己的孩子同时也能让年老的父母安享晚年是不是一种很幸福的感受呢?喜欢一手牵着孩子一手牵着爸爸或妈妈。这样的画面很温馨也很感人。

      为心爱的人做可口的饭菜,为儿子的健康成长做美味的营养餐,为年迈的父母做容易消化的软食物。看着他们美滋滋的品尝自己亲自泡制的饭菜,这就是一种幸福!

妈妈和孙子孙女们在一起,老人家笑的好开心

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菜式中西合璧,中国好味道+西式好卖相

      都市小人物的老家是广西南宁,生活在国外的她,菜式多多少少带了些西式风味。美食方面,都市小人物一直是热心学习和积极探索,就像她自己做的,勤奋加兴趣。

      都市小人物非常喜欢和擅长的制作宴客菜,享受烹饪的乐趣。

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问:姐姐的菜品都创新而精致,

有一种幸福叫上有老下有小专访都市小人物好六

大多都是宴客菜,姐姐在宴客菜方面有什么心得呢?

都市小人物:谢谢夸奖,我还在学习呢,说到宴客菜。我个人认为:要大盘的,而且食材要新鲜并且丰富些。烹饪的过程尽量保持食材的鲜嫩美味,特别在摆盘花些工夫,做些点缀。这样,一款家庭美食不仅美味而且在视觉上也是一种享受。

问:中式烹饪怎样很好的与西式做法相结合,姐姐有些什么经验可以分享呢?

都市小人物:经验谈不上,不过可以分享自己的一些小心得:西餐很讲求装饰,他们的菜式哪怕一小盘,但在装盘上的点缀就非常吸引人。所以,我一直都在学习如何将一款普通的家常菜经过适当的点缀使得菜式看上更具有食欲。

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下面介绍一些都市小人物的精美菜式

苹果焗蛋奶

      这款甜品的灵感来自一位友做的焦糖布丁,将鸡蛋蒸熟然后表面洒些红糖放入烤箱将红糖烤溶。都市小人物也是同样用洒的,苹果挖空装上蛋液烤熟,这次是洒些巧克力,做出来以后,据说真的非常好吃哦,热乎乎的,香甜香甜的,很受欢迎。

火鸡肉沙拉盏

 

      西方人喜欢将肉类的沙拉伴着脆饼吃,都市小人物在今年的四月参加一个美食比赛活动,用虾皮做托将海鲜沙拉放在上面。而这道菜则用了更快捷方便的方法,买回来的馄饨皮放入玛芬纸杯烤定型取出用来装沙拉。吃到嘴,香喷喷的很特别。

芝士焗大虾

      这款菜在老外的餐馆经常看到。都市小人物这次是没有用龙虾,而是直接用食材用大虾来做,其实,平常老百姓想尝试老外菜式也可以自己在家做哦。

玫瑰鱼

  傻孩子    这道菜可以追溯到都市小人物小的时候了,那时候老师教做纸花,一张张皱纸剪成一片片然后卷起扎好就是一朵漂亮的花。都市小人物喜欢参加美食比赛,每一次的美食比赛让她的思维特别活跃,满脑子都是想着如何将普通的食材做出不普通的美味佳肴。她也看过很多友做过菊花鱼,小时候的纸花就给了她灵感。将鱼肉切一片片,然后卷起炸熟淋上调好的茄汁即可华丽变身成了一朵漂亮的“玫瑰鱼”了。

杏仁松塔虾

      这款菜是参照一款甜品而做的,甜品是一颗小松树,上面插了些杏片,而都市小人物想的是,如果用虾蓉也插上杏仁片炸了会不会很像松子果呢,结果做出来的效果真的很棒!这也是都市小人物好几次朋友聚餐都会做的一款菜,非常受欢迎。在都市小人物看来,美食就是改变,改变食材,改变烹饪方法。

毛豆炒虾仁

      这款菜的摆盘,其实有故事的。都市小人物也会在海外的华人美食站发帖,有一位曾经在国内是厨师的友对她做的家常菜很是赞赏,说很有家的味道,很温馨。那位厨师友也非常热心,指点菜的不足并且教给她一些烹饪上的技巧。还把自己多年的摆盘经验分享出来。“有什么问题我就会请教他,而他就给我一些提示,让我开动脑筋去构思创作,他说:没有做不到,只有想不到。结果,我做了几款蛮有创意的菜式摆盘都获他的表扬呢。”

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