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孕期营养食谱10锦豆腐汤

2019-05-16 23:53:13 | 来源: 饮品

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菜品:10锦豆腐汤

工艺:煮

口味:清香味

种别:孕妇食谱

主料:豆腐 150克 油菜 200克

辅料:香菇(鲜) 25克 冬笋 25克 金华火腿 50克

调料:盐 2克 猪油(炼制) 15克 各适当

制作工艺

1.将豆腐切片,香菇、油菜、笋、火腿切丝。2.锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛入汤碗内,将汤再烧开后放入豆腐片,待豆腐片浮起,立即捞出,加入汤碗便可。

菜品口感

色采悦目,平淡可口。

健康提示

此汤富含蛋白质、甄子丹马年减产一半 损失6000万换亲子情
维生素A、维生素C、铁、锌。

食谱营养

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不但含有人体必须的8种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有下降血脂,保护血管细胞,预防血汗管疾病的作用。另外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

油菜:油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织保持生长的重要营养源,对抵抗皮肤过度角化大有裨益,爱漂亮人士无妨多吃1些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强体健身等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物资,能起到明目的作用,同时指出10字花科蔬菜如油菜可下落胰腺癌病发的危险。

香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有1种1般蔬菜缺少的麦淄醇,它可转化为维生素D,增进体内钙的吸收,并可增能人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有1定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶和某些核酸物资,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增能人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床医治。香菇还含有多种维生素、矿物资,对增进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、感染性肝炎、神经炎等起医治作用,又可用于消化不良、便秘等。

冬笋:冬笋是1种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、响亮爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,和钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素。能增进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的产生。冬笋是1种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有1定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有1定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

金华火腿:火腿色泽艳丽,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物资;火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成份更容易被人体所吸收。火腿性温,味甘、咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以医治虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

食谱相克

豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱1起烹调,会生成容易构成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

冬笋:冬笋忌与羊肝同食。

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