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家常豌豆烧茄子的做法

2019-05-11 13:47:43 | 来源: 饮品

工  艺:烧口  味:家常味 难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟

豌豆烧茄子的主料:茄子3根、豌豆1把

豌豆烧茄子的辅料:色拉油适当、食盐适当

豌豆烧茄子的做法:1、茄子斜切成段,洒上盐抓匀,腌10分钟;豌豆在滚水里煮熟

2、炒锅烧热倒油,先放入腌出水的茄子段,翻炒3分钟左右,炒至茄子变色软塌

3、调入1点点酱油,如果茄子比较干可加点水,放入豌豆粒炒匀便可出锅。喜欢吃辣的可加1些辣椒圈

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