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鱼香鸡丁的做法怎么做鱼香鸡丁如何做鱼香鸡

2019-03-13 12:59:04 | 来源: 饮品

鱼香鸡丁的做法_怎么做鱼香鸡丁_如何做鱼香鸡丁

本食谱来自【坨坨妈】老师分享的鱼香鸡丁的做法,下饭菜、年夜饭;需要烹饪时间:分钟;烹饪难度:配菜(中级);做鱼香鸡丁所需食材: 主料:鸡脯肉100克,水发香菇100克,青豆100克,红辣椒一个辅料: 盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,植物油适量,料酒适量,生粉适量,老抽适量,生抽适量,醋适量,白糖适量,番茄酱适量鱼香鸡丁的做法步骤:1. 鸡脯肉切小丁,加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、10克料酒,拌匀;2. 水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁,和青豆一起洗净备用;3. 红辣椒同样切成小丁;4. 干锅烧辣,倒适量植物油,热锅凉油下入鸡丁滑熟;5. 将鸡丁盛起,扒鸡肉的油留在锅中,依次下入红椒丁、青豆、香菇丁爆炒;6. 一勺半盐、10克料酒、5克生抽、15克香醋、5克白糖、一大勺番茄酱、少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁,倒入锅中,加少量清水,炒匀;7. 大火收至水分八成干时,下入扒好的鸡丁,翻炒均匀;8. 最后出锅装盘即可。 坨坨妈老师在家常美食(公众号:meishi778)分享鱼香鸡丁的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了鱼香鸡丁的家常做法了吧。

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