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孩子挑食偏食本源在家庭豢养

2019-05-11 13:58:48 | 来源: 烘焙

受访专家/广州妇婴医院儿童保健科主任医师 周燕燕

在广州市妇婴医院儿童保健门诊,很多妈妈咨询医生:孩子不吃青菜、不喝牛奶、不吃鸡蛋……该怎样办?该院儿童保健科主任医师周燕燕说,儿童挑食、偏食的问题目前愈来愈严重,缘由诸多,但本源还是在家庭,特别是豢养者本身的行动对孩子的影响最大。

“从生理的角度看,儿童的味蕾和肠道消化功能有个发育完善的进程,孩子1诞生接触的就是母乳或牛奶,所以,孩子天生就喜欢甜食,对苦、辣、酸、咸等其他味道的食品其实不是太接受”,周燕燕说,“某个阶段不爱吃某种食品,其实不代表他以后都不爱吃,在某1个阶段吃某种食品会过敏,不等于以后都不能吃这类食品,所以,家长没必要过于担心。”

是甚么致使孩子对某1种食品从暂时抗拒变成持久呢?周燕燕说,本源在家庭,特别是豢养者的行动影响了孩子的饮食习惯,主要表现在以下6个方面:

●受父母饮食偏好的影响

如果父母自己挑剔食品或在孩子眼前说苦瓜苦,辣椒辣等,并作出谢绝的表情时,孩子很有可能会被潜移默化,也谢绝这类食品。父母不喜欢吃某些食品,比如猪肝,餐桌上就很少见猪肝,孩子便很少机会尝试这些食品,间接地造成孩子的偏食和挑食。

●平常饮食比较单调

如果菜肴单调又难入口,连成人都提不起食欲,何况孩子?因此,如果父母不注意烹饪方法,不注意色、香、味、形等,也很容易使孩子构成挑食和偏食的习惯。

周燕燕说,两岁以下孩子的餐食应单独烹饪,应以“细、软、碎”为标准;1岁内的婴儿肾功能不完善,尽可能不给孩子吃咸食。1岁以上的可每天食用1⑵克盐,不要添加任何调味品,但可加少许食油,以增菜肴的香味。

●家长过度宠爱

现代家庭,父母对孩子的饮食要求有求必应,从而使孩子的口味要求愈来愈高,专挑自己喜欢的东西吃。

喂饭也是过度溺爱的1种表现。周燕燕说,现在来看门诊的儿童,45岁的孩子自己不会吃饭要家长喂的还很多。实际上,孩子自己动手吃饭是1种享受,看到餐桌色香味俱全的饭菜,不但引发食欲,也使孩子产生自己动手的愿望。同时,家人津津有味用餐的氛围对孩子也是1种引诱,学习吃饭还可以锻炼孩子手部的精细动作,如果长时间喂饭让孩子失去了吃饭的兴趣。因此,在孩子1岁左右时,父母就应当培养他自己吃饭的习惯。

●不愉快的进食经历

如果曾有吃过某种食品后肚子痛或在父母的训斥下被迫进食某种食品,孩子可能会谢绝这类食品。周燕燕说,产生不愉快的事情或生气了,人体的大脑皮层管理吃饭的部位产生抑制,人就会1下子失去食欲。因此,进食时,要保持愉快的气氛,父母要用赞美食品的口吻引导孩子去尝试食品,如果孩子刚开始吃芹菜、韭菜、苦瓜、菠菜等味道有些特别的食品时,可能会谢绝。家长不要喋喋不休地哄孩子吃,或1定要孩子吃他不喜欢的食品,由于这样反而会使孩子对食品产生逆反心理。孩子吃饭时,对其挑食或偏食不予理睬,只要将食品放在他碗里,加上家长自己津津有味地进食,示范给孩子看,那末他或许就比较容易吃下去了。在孩子有改进时,要及时给予表扬和鼓励。

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