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鲍鱼炖猪脚的做法

2019-04-09 08:30:41 | 来源: 烘焙

怎样做鲍鱼炖猪脚好吃?学做鲍鱼炖猪脚需要哪些食材?家常美食网为您提供鲍鱼炖猪脚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲍鱼炖猪脚!

鲍鱼炖猪脚的功效与作用:  鲍鱼:养肝明目、补虚、润肺

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

八角:理气、止痛、温阳

鲍鱼炖猪脚的制作材料:  猪脚  鲍鱼  冰糖  盐  八角1颗  陈皮1小块  料酒  葱  姜

鲍鱼炖猪脚的家常做法:  1.猪脚剁成合适大小后洗净,锅里烧水,水沸后放入葱和姜,将猪脚放入在水中汆烫下,煮出异味和血水;鲍鱼处理干净后清洗备用

2.锅里放油,放入冰糖,炒个糖色,将猪脚和鲍鱼放入,喷料酒,放盐、八角、陈皮,足量的水,水基本上要没过猪脚,大火煮沸后转小火,3个小时后大火收汁出锅

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