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宴客菜粉蒸虾的做法

2019-02-03 16:44:17 | 来源: 烘焙

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

粉蒸虾的主料:海虾12只

粉蒸虾的辅料:蒸肉粉1小碗、食盐少许、料酒适量

粉蒸虾的做法:材料集合图:

1、把虾处理一下,去掉虾头﹑虾线,剪去虾腿;洗净备用

2、用到将虾的背部剖开

3、把虾放到菜板上,用刀拍平

4、用刀尖剁几下,但不要切断,这样更容易腌制入味

5、放入少许盐和料酒,抓匀,腌制5分钟

6、取一个小碗倒入适量米粉,将腌制好的虾均匀裹上一层米粉

7、依次把所有的虾都裹上米粉,摆放碟子内

8、放锅中,大火蒸制10分钟即可

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