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黄陂熏干炒荷兰豆的做法

2019-04-04 02:55:04 | 来源: 食材

本食谱来自【飞燕飘舞】老师分享的黄陂熏干炒荷兰豆的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。

来武汉十几年,喜欢武汉南北皆宜的饮食习惯,有南方的细腻,北方的豪放,虽然冬季有点冷,夏天有点热,但是对于习惯了这边生活的人不叫啥,很多人喜欢长留此地大部分缘由是这边的美食吸引住的,起码我是那一个。喜欢这边的各种豆制品,品种真是繁多,千张,北豆腐,南豆腐,白豆干,茶干,豆腐泡,霉千张,臭豆腐,厚的薄的应有尽有,我最喜欢每周二簧陂小哥挑着担子来菜场卖的各种乡里的东西,梅干菜,笋干,腊鱼,腊肉,腊肥肠,萝卜干,各种晒干的小鱼干,最最喜欢的是那种柴火熏干,比菜场卖的贵一倍,但是真的好吃,它的质地比菜场卖的要硬,很容易存放,买回放冰箱一个星期没事,如果是那普通的干子放两天就会起黏液不能吃了,过年这几天小哥会来的频繁一些,有的人会买多一点,过年来客或者自家吃都很不错,我喜欢腊肉青椒和熏干炒,这次搭配着荷兰豆一起炒,令我没想到好吃,荷兰豆的脆爽,熏干的嚼劲,碰撞在一起真是一种享受,过年来客又能一道菜可以接待客人了,不说了我再去买点炒炒吃!

做黄陂熏干炒荷兰豆所需食材: 主料:荷兰豆300克,黄陂熏干5块,蒜三瓣,小米椒1个,生姜适当,蚝油适量,盐少量,玉米油适当

黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤:1. 准备好原料,荷兰豆择洗干净。

2. 熏干洗净切片。

3. 大蒜切片,生姜去皮切条,小米椒切段。

4. 不粘锅放入灶上,开火后放入油,小火煸香姜条和蒜片。

5. 放入熏干和小米椒小火翻炒。

6. 炒制熏干微微焦黄的样子。

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