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意式甜椒洋葱猪排的做法

2019-05-16 21:08:45 | 来源: 小吃

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意式甜椒洋葱猪排的材料:猪大排, 5片, center-cut loin chops are preferred

盐, 胡椒,

培根3条切碎,

洋葱2个切丝,

红椒, 3个切条,

青辣椒, 4个, 切丝,

2 TB Oregano, 取叶切碎,

1 TB Rosemary, 取叶切碎

红酒醋, 1/4杯 (帮助肉烂, 但不会酸)

橄榄油腌橄榄, Kalamata olives

意式甜椒洋葱猪排的做法:- 猪排, 两面撒盐和黑胡椒,

- 加热锅, 倒入培根煸出油, 取出, 留油, 放入排骨, 两面煎金黄, 取出

- 同1锅, 放洋葱, 红椒,青椒, 炒软,

- 加 oregano, rosemary拌匀,

- 加红酒醋, 把锅底的焦渣刮松,

- 放入猪排, 改中小火, 焖煮15分钟,

- 倒入腌橄榄,再焖5分钟,

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牛奶烧开, 关火, 拌入土豆粉, 加点奶油, 盐, 胡椒.

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