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初夏家常菜健康营养的蒜泥茄子家常菜好豆网揭

2019-02-08 18:27:07 | 来源: 小吃

【初夏家常菜】健康营养的--蒜泥茄子_家常菜_好豆

夏日最家常的茄子吃法--蒜泥茄子。

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。据说还有降低胆固醇的功效。所以夏季不妨多吃点茄子即营养健康又能清热解暑。

茄子的吃法很多,最能保留茄子营养的吃法就是蒸茄子,夏日家常的蒜泥茄子,虽然简单确是最健康的最有保健功效的吃法。

每次我做上一盘蒜泥茄子,都能被我吃上一大半,开胃下饭爽口,配米饭都很好吃哦!

材料:茄子2根,蒜瓣8个。

调料:盐适量,生抽20毫升,醋15毫升,白糖5克,香油适量,纯净水少许。

做法

1·准备好所有的食材。

2·茄子切两半表皮抹少许盐。

好不凄凉

3·入蒸锅蒸熟,屹立危峰的迎客松筷子可轻松插入即好,取出冷凉。

4·把茄子撕成条,控干水分。

5·蒜瓣捣成蒜泥,加入生抽,醋,白糖,

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盐,香油,少许才不那么容易受伤!害人之心不可有纯净水拌均匀。

6·茄子摆盘把蒜泥汁浇在茄子上面即好。

蒜泥茄子虽然简单不过要想好吃也有小窍门哦!

红豆啰嗦

茄子要在表皮和切口处抹上少许盐在蒸制,这样可以保证茄子肉不会发黑口感也好。

大蒜不要剁碎,而是要用蒜臼子捣碎,捣碎的大蒜口感更好,用来做蒜泥茄子口感也更好。

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