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红苋凉粉的做法

2019-05-16 21:52:03 | 来源: 主食

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主料: 豌豆淀粉 红苋菜1 把

辅料: 青椒3根 大蒜3粒

调料: 盐适当 花椒油1茶匙 白糖1/4茶匙

红苋凉粉的做法:

1将苋菜洗净沥水;在锅中放水,将苋菜入锅中氽熟后捞了。

2取苋菜水;将碗豆淀粉与苋菜以1:5的比例兑好;放入锅中以中小《前任攻略》引爆情人档 犀利解析“坐稳现任”
火加热液体,其实不停搅拌;待锅内呈透明状,且起泡泡时关火。

3把锅内的热凉粉倒入容器中,将容器隔冷水泡或放入冰箱里冷藏至定型。把辣椒洗净切细,大蒜切成末。

4起锅,放少少许油,将辣椒、蒜米、少许盐炒香关火。根据食辣程度取新鲜辣椒油、适当盐、鸡粉、花椒油、白糖调成味汁。

5把凉粉切成自己喜欢的形状。浇上味汁,吃时拌匀便可。

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全温馨提示:

1、凉粉的比例可从1:4至1:6之间浮动。

2、味汁可根自己喜好调,比例放些辣椒油、酱油之类。

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