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姜汁里肌盖饭的做法

2019-04-05 03:34:24 | 来源: 主食

姜汁里肌盖饭的做法简单是芥菜做法大全的常见菜,不一定要看姜汁里肌盖饭视频才能学会,但怎么做姜汁里肌盖饭最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道姜汁里肌盖饭吧。

姜汁里肌盖饭的食材和调料:

腰内肉120公克,盐少许,胡椒少许,裹粉:适量,鸡蛋1颗,面包粉适量,佐料:100公克,秋葵1条,白饭1碗,黄芥末少量,海苔丝适量,照烧酱100公克,姜泥15公克

教您姜汁里肌盖饭的家常做法,如何做姜汁里肌盖饭才好吃

1.高丽菜丝汆烫捞起沥干;秋葵汆烫捞起泡冷水备用。

2.腰内肉切成3块(每块约40公克)后去筋,两面均匀撒上盐、胡椒,放置约10分钟入味,并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。

3.将作法2的腰内肉块,以170℃的油温,用中小火油炸约5分钟,至表面呈金黄色,拨动后能浮起,便可捞起沥干油备用。

4.另取一锅,将照烧酱汁烧开,放入姜泥,再把作法3的炸猪排放入略煮。

5.盛盘时,在碗里依序盛入白饭,放入高丽菜丝,摆上作法4的炸猪排、淋上作法4的酱汁,最后加上黄芥末和海苔丝便可。

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