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红烧黄豆猪蹄的做法

2019-04-06 18:52:35 | 来源: 汤羹

那个女人不想永葆青春,想法保住渐渐减少乃至消失的雌激素,此乃“王道”大豆含有丰富的植物性雌激能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,增进骨生成、降血脂等。而肥美的猪蹄含有大量的胶原蛋白,这两种食材组合在一起就是美容养颜的必胜宝贝

红烧黄豆猪蹄的主料:  新鲜猪蹄(1000克)  黄豆(250克)  红烧黄豆猪蹄的调料:  葱(适当)  姜(适量)  桂皮(适量)  八角(适当)  辣椒皮(适量)  盐(20克)  糖(10克)  鸡精(10克)  酱油(50克)  料酒(100克)  醋(50克)  食用油(50克)  做红烧黄豆猪蹄所需厨具:  无  红烧黄豆猪蹄的做法图解步骤

1、将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。

2、把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗,把血水杂质未剔除干净的猪毛收拾干净。

3、清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。

4、开火将锅烧热,倒入50克油放入切好的大料,煸炒出香味。

5、倒入猪蹄并加入酱油料酒盐糖鸡精醋翻炒均匀。

6、加入开水没过猪蹄,水开后倒入黄豆,继续大火煮开。

7、用勺子撇除浮脉,转小火焖90分钟。

8、焖好后,大火收汁即可。

家常美食网小窍门:  黄豆需要提早泡好,黄豆和猪蹄都是比较不容易熟的,要小火渐渐的焖,千万不可心急

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